Hamburger golog kuhara

Sastojci

Za 5 osoba

500 gr kvalitetnog goveđeg mlevenog mesa

2 velike kašike dižon senfa

so, biber i maslinovo ulje

1 veliko jaje

12 slanih krekera

2 sake sveže narezanog peršuna

cca 5 kom hambi peciva

crveni luk

paradajz

kiseli krastavci

zelena salata

kečap

Mleveno meso pomesajte sa peršunom, senfom, soli, biberom, slanim krekerima (koje ste prethodno usitnili u blenderu) i jajem te smesu dobro promešajte rukama da se svi sastojci prozmu.

Smesu podelite na 5 kuglica i svaku kuglicu formirajte u pljeskavicu debljine pola cm te ih posložite na tanjir i prelijte maslnovim uljem, pokrijte folijom i stavite da odmore u frižideru nekih 15 min da se stisnu….

Ugrejte dobro teflosku tavu te stavite peći pljeskavice, pritisniite sa špatulom lagano i pecite na srednjoj vatri otprilike 3-4 min sa svake strane.

Kada su pljeskavice gotove odložite ih na tanjir i pokrijte folijom da se ne hlade te u  tavu stavite ugrijati hambi peciva prepolovljena.

Slažite po redosledu da na donji deo peciva stavite malo kečapa, list zelene salate, pljeskavicu, tanko rezane ploške paradajza i krastavaca i luk rezan na polumesece i poklopite drugim gornjim delom peciva…