Thursday, July 29, 2021
HomeUncategorizedDAMEN KAPRIC TORTA: Starinska poslastica prepuna fila kojoj niko ne može da...

DAMEN KAPRIC TORTA: Starinska poslastica prepuna fila kojoj niko ne može da nađe manu! (RECEPT) Savršeno kremasta poslastica koja se pravi za čas!

astojci:

 

Kora

 

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 3 žumanca
  • 3 kašike mlevenih oraha
  • 2 kašike kakaa
  • 1 kašika ulja
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 3 kašike brašnaPreliv

     

    • 2 dl gaziranog soka od pomorandže

     

    Fil I

     

    • 250 g margarina ili putera
    • 120 g prah šećera
    • 3 žumanca
    • 100 g čokolade
    • 1 kesica šlaa sa ukusom slatke pavlake

     

    Fiil II

     

    • 200 g šlaga sa ukusom slatke pavlake
    • 1 kesica Kremfiksa

     

    Za ukrašavanje

     

    • 50 g čokolade za kuvanjePriprema

       

      Za koru umutiti belanca u čvrstu penu, dodati šećer i jos mutiti da se dobije čvrsti šam.

       

      Dodati 3 žumanca, kakao i sve polako mutiti da se sjedini. Potom, dodati mlevene orahe, ulje i brašno sa praškom za pecivo. Sve dobro sjediniti i usuti u podmazan pleh.

       

      U plehu veličine 20×30 cm peći testo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Posle 10 minuta proveriti čačkalicom da li je kora pečena. Čačkalica treba da je suva.

      Ako je potrebno, koru jos malo peći.

       

      Koru dobro prohladiti i natopiti gaziranim sokom od narandže.

       

      Za fil na pari skuvati žumanca sa šećerom i pri kraju dodati čokoladu. Sve dobro prohladiti i sjediniti sa umućenim margarinom ili puterom. Na kraju polako dodati umućen šlag i sve nežno promešati da se sjedini.

       

      Preko natopljene kore staviti fil, poravnati ga i ostaviti u frižideru bar 1 sat da se dobro ohladi.

       

      Umutiti 200 g šlaga po uputstvu na kesici i dodati kremfiks. Preko ohlađenog fila staviti umućen šlag, a po želji po vrhu ukrasiti otopljenom čokoladom.

       

      Tortu napraviti dan ranije da bi se lepo ohladila i upila preliv.

       

      Prijatno!

       

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Most Popular

Most Popular

Most Popular